Riz Javanais
– Wonogiri, Java, Indonésie
Dans les paysages de terrasses volcaniques de Wonogiri, au cœur de l’île de Java, de jeunes agriculteurs ont choisi de redonner vie à l’agriculture biologique de leur région. En 2012, cinq jeunes Indonésiens et douze cultivateurs fondent une association avec une ambition claire : se libérer de l’emprise des négociants-prêteurs locaux, les tengkulaks, qui maintenaient les producteurs dans un cycle de surendettement, et cultiver un riz d’exception dans le respect de la terre et des hommes.
En 2018, après la période de conversion, la filière obtient les certifications biologiques Europe, États-Unis et Japon, ainsi que la certification Commerce Équitable Fair for Life. L’association compte aujourd’hui 500 producteurs actifs cultivant sur 150 hectares de terrasses irriguées par des sources montagneuses naturelles, à couper le souffle.
Notre filière BIO&EQUITABLE
Les agriculteurs sont formés à la méthode SRI (System of Rice Intensification), soutenue par l’Université de Cornell, qui évite l’inondation des champs, réduit les émissions de méthane et améliore les rendements de 78 % en moyenne. Grâce à cette technique et aux revenus du commerce équitable, les producteurs ont doublé leurs revenus, se sont désendettés et peuvent offrir une meilleure éducation à leurs enfants. Les primes équitables ont également financé une banque de collecte de déchets et des ateliers d’artisanat pour les femmes de la communauté.
Ce projet a changé la perception que les Indonésiens ont de leurs agriculteurs, et que les agriculteurs ont d’eux-mêmes. Cultiver du riz bio-équitable à Wonogiri est aujourd’hui un motif de fierté.
