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Tri par catégorie  

Crème de souchet bio


La pâte à tartiner de souchet est une variante succulente à la pâte d’amande ou de noisette, et s’utilise sur du pain ou incorporée dans des smoothies ou milk-shakes.    ... en savoir plus

 

Farine de souchet bio


Le souchet est le fruit de l’herbe « chufa » (cyperus esculentes), connue depuis l’Antiquité égyptienne et relevant d’une longue tradition médicinale. La partie souterraine de la plante est la plus intéressante : elle développe de larges racines en forme de tubercules dotées de caractéristiques particulières, car leur teneur en... en savoir plus

 

Horchata de chufa - concentré de souchet bio


Le souchet est le fruit de l'herbe "chufa" (cyperus esculentus), une variété de papyrus connue depuis l'antiquité égyptienne et utilisée principalement à l'époque pour faire de l'huile. De nos jours, il est consommé en Afrique de l'Ouest. En Europe , c'est en Espagne que cette plante est devenue la plus... en savoir plus

 

Huile de souchet bio


L’huile de souchet, un tubercule de la famille des papyrus au goût d’amande sucrée, est excellente pour assaisonner les plats et la salade avec un savoureux et caractéristique goût de fruits secs. Elle est idéale pour les aliments frits car elle est très résistante à la décomposition chimique provoquée par... en savoir plus

 

Souchet entier bio


Le souchet est le fruit de l'herbe "chufa" (cyperus esculentus), une variété de papyrus connue depuis l'antiquité égyptienne et utilisée principalement à l'époque pour faire de l'huile. De nos jours, il est consommé en Afrique de l'Ouest. En Europe , c'est en Espagne que cette plante est devenue la plus... en savoir plus

 

Souchet entier épluché bio


Le Souchet (aussi connu sous le nom de Noix Tigrées et Chufa) est un tubercule populaire en Espagne où il est la base d’une boisson typique de la région de Valence nommée Horchata de Chufa. Ce tubercule très croquant se consomme tel quel, son goût délicieux ne se révélant qu’après... en savoir plus