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Cannelle entire et moulue bio

Prsentation du produit

La cannelle est une pice rpute de nos cuisines, aussi bien en Occident que dans toute l'Asie, provenant du cannellier, un arbre de 10 15 mtres de hauteur aux feuilles d'un vert brillant. C'est son corce qui est utilise, rcolte la saison des pluies pour tre soit finement moulue, soit prsente en batonnet pour picer ptisseries, compotes, tisanes et plats exotiques.

Sa forte saveur tient l'huile aromatique qu'elle contient, trs riche en polyphnols.

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Infusion d'corce de cannelle

Les amoureux de la cannelle ont trouv leur bonheur ! Cette infusion d’corce de cannelle en petits morceaux est parfaitement adapte la prparation de tisanes, de vins et jus de fruits chauds (raisin et pomme font merveille). Cette cannelle est dite de Ceylan et provient d’une varit d’arbres qui poussent naturellement au Sri Lanka et dans tout le Sud de l'Inde.

L'infusion de cannelle est issue d'une filire labellise BIOPARTENAIRE (et non la poudre ci-dessous, projet en cours pour 2020).

Conseil d'utilisation :Infuser une cuillre soupe (ou plus selon votre got) par tasse de liquide bouillant. Faire bouillir plusieurs minutes feu doux librera les armes.

Notre filire

Ecoides s’approvisionne directement en Inde du Sud, dans le Karnataka, auprs d’un partenaire qui regroupe des paysans indpendants engags dans le projet bio-quitable. Ceux-ci travaillent en polyculture et fournissent selon les saisons des plantes ayurvdiques, des fruits (mangue, jacquier, banane, etc), des pices et notamment cette dlicieuse infusion de cannelle. L’objectif est d’offrir aux producteurs un revenu juste et de contribuer des projets collectifs par le financement d’un fonds de dveloppement. Le prix, les volumes et la dure des approvisionnements sont contractualiss, ce qui permet aux diffrentes parties prenantes de collaborer sur le long terme en une relation stable et sre.

Poudre de cannelle

Cette cannelle en poudre est salue par nos clients comme l'une des meilleures jamais utilises ! Elle est trs aromatique et correspond la description faite dans l’Ayurvda : sa qualit se reconnat grce des saveurs sucres et piquantes.

Pour tout achat d'infusion de cannelle bio-Equitable, veuillez cliquer ici

Pour tout achat d'un saupoudreur de cannelle en poudre bio, veuillez cliquer ici

Nos rfrences :

- Saupoudreur 75g

- Infusion de cannelle Bio-Equitable 150g

Informations

Pour plus d’informations sur la filire quitable labellise BIOPARTENAIRE sur : www.BIOPARTENAIRE.com et www.ecoidees.com (lien filires quitables - cannelle).

Informations complmentaires, recettes et rcits de voyages sur Facebook/Ecoides, www.ecoideesleblog.com et notre chaine Youtube Ecoides Vidos .