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Sucre de coco nature bio-quitable

Le partenariat entre Ecoides et l’organisation de producteurs runit prs de 1000 rcoltants. La filire sucre fleur de coco est situe sur l’le de Java en Indonsie dans les environs de Yogyakarta.

L’attestation quitable garantit un prix d’achat contractualis et suprieur au cours du sucre conventionnel. Une quipe de rcoltants, amicalement surnomms les Green Warriors employs par l’entreprise exportatrice et experts de longue date dans la fabrication du sucre de coco est missionne auprs des producteurs pour transmettre leur savoir-faire, contrler la qualit de la production, tre responsable de l’aspect social (soins, amlioration de la qualit de vie, problmes familiaux) et sensibiliser les rcoltants aux notions de scurit.

Nous achetons notre sucre de coco une cooprative contrle Commerce quitable situe sur l’le de Java en Indonsie dans les environs de Yogyakarta, qui runit plusieurs centaines de petits producteurs rcoltant la sve des cocotiers dont ils ont la charge et fabriquant chez eux le sucre dans un espace spcialement conu ces fins.

L’attestation en commerce quitable garantit un prix d’achat contractualis et suprieur au cours du sucre conventionnel. Une quipe de rcoltants, employs par l’entreprise exportatrice et experts de longue date dans la fabrication du sucre de coco est missionne auprs des producteurs pour transmettre leur savoir-faire, contrler la qualit de la production, tre responsable de l’aspect social (soins, amlioration de la qualit de vie, problmes familiaux) et sensibiliser les rcoltants aux notions de scurit. Un fond est ddi ces actions, conserv sur un compte bancaire diffrent de celui ddi aux oprations commerciales, son usage tant contrl par des institutions indpendantes. Notre sucre de coco est attest Commerce quitable Fair For life par l’organisme suisse IMO et bnficie d’une quivalence ESR pour la France atteste par ECOCERT faisant l’objet d’une nouvelle inspection.

Les membres de l’quipe formatrice sont rmunrs 30% plus cher que le salaire moyen. Nous pouvons garantir que non seulement notre partenariat commercial dynamise et impacte favorablement l’conomie locale dans des secteurs reculs (fort tropicale) en faisant vivre des centaines de famille, mais accrot le niveau de vie et la prise en charges d’ventuel problmes sociaux parmi les employs et les rcoltants dans un esprit solidaire et communautaire. Nous souhaitons aller encore plus loin dans la mise en oeuvre d’une thique commerciale humaniste, avec plus de solidarit et la mise en place de partenariats durables avec nos collaborateurs locaux, en orientant nos projets actuels et futurs non seulement vers des filires quitables mais aussi en soutenant des associations locales, humanitaires ou d’action sociale dans les pays d’o nous importons les produits en finanant des projets concrets et spcifiques nous permettant d’valuer en toute transparence le bon usage de notre aide financire.

Le Sucre de Coco est un produit artisanal labor partir de sve de fleurs de cocotier, fabriqu traditionnellement dans des pays tels l’Indonsie ou les Philippines.

Pour ce faire, le rcoltant doit grimper en haut du cocotier, inciser la fleur et disposer un rcipient en bambou dans lequel la sve va s’couler lentement. Cette opration doit tre ralise deux fois par jour, avec une rcolte de sve le matin et une rcolte le soir. Aprs cuisson la mlasse est crase avec une noix de coco et cristallise naturellement. Notre sucre de coco est fabriqu en Indonsie, par des petits producteurs organiss en cooprative certifie bio et bnficiant de l’attestation Commerce Equitable (voir description de la filire quitable). Dissmins dans la jungle, ces rcoltants-fabricants ont quip leur maison d’une petite extension accueillant le four bois et la cuisine sucre. Leur production est ensuite rapporte et achete par la cooprative qui se charge du conditionnement en vrac, puis est confie un exportateur qui se charge de toutes des formalits administratives, des contrles-qualits et de la logistique.

L’IMPACT DU PARTENARIAT

- Amlioration de l’accs l’cole du village par la ralisation d’un pavage de la cour de l’cole (qui tait boueuse en cas d’intempries)

- Achat d’quipements de jeux

- Rcompenses aux coliers (enfants de producteurs) ayant eu de bons rsultats scolaires, dans un souci d’encourager le dveloppement de l’ducation en milieu rural

- Amlioration des infrastructures (protection contre les inondations et glissements de terrain)

- Ralisation de points de rcolte de dchets (bacs btonns) l’entre des maisons de producteurs

- Travaux d’amnagements de petites routes rurales

- Mise en place d’une quipe de formateurs qualit/ scurit

- Augmentation du nombre de rcoltants dissmins dans la jungle du secteur de Kulon Progo

- Prix d’achats contractualiss

- Partenariat commercial dynamique qui aide favorablement l’conomie locale dans des secteurs reculs (fort tropicale) en faisant vivre des centaines de familles, mais accrot le niveau de vie et la prise en charge d’ventuels problmes sociaux parmi les employs et les rcoltants dans un esprit solidaire et communautaire

- Stabilisation des prix du sucre dans toute la rgion

Sucre de coco nature :
Le sucre de coco est riche en got, avec une dominante de caramel. C’est le sucre passe-partout, dlicieux dans tous les contextes : mueslis, infusion, yaourts, salades de fruits, etc.

Pour tout achat de sucre de coco bio-quitable 200g, veuilez cliquer ici

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Nos rfrences :

- Sucre de coco sachet 200g

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