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Graines de basilic bio-équitable

Usage traditionnel

Les graines de basilic se consomment dans toute l’Asie exactement comme les graines de chia avec lesquelles elles partagent de nombreux avantages tout en étant uniques en leur genre au niveau texture et profil nutritionnel. En Inde, elles sont nommées Sabja et constituent l'ingrédient d’un dessert nommé Falooda. Très populaires en Thaïlande, elles sont utilisées dans les boissons fraîches auxquelles elles apportent une texture gélatineuse très appréciée. A l’ile Maurice on les nomme Toucmaria et elles servent à élaborer une boisson traditionnelle, l’Alooda. Les graines de basilic sont la base de nombreuses recettes traditionnelles et sont une source d’inspiration pour toute cuisine saine et créative !

 

Notre filière


Ecoidées s’approvisionne directement en Inde auprès d’un partenaire qui réunit des paysans indépendants. L’objectif est de leur offrir un revenu juste et de contribuer à des projets collectifs en faveur des producteurs et de leurs familles.

Informations 


Plus d’informations sur la filière équitable labellisée BIOPARTENAIRE® sur : www.BIOPARTENAIRE.com et www.ecoidees.com (lien filières équitables - graines de basilic).

Informations complémentaires, recettes et récits de voyages sur Facebook/Ecoidées, www.ecoideesleblog.com et notre chaine Youtube « Ecoidées Vidéos ».

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Notre référence :

- graines de basilic sachet 190g

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