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Sauce au Poivre noir bio

Origine

L'un des coups de coeur d'Ecoidées en 2019 fut la rencontre avec une entreprise familiale thaïlandaise réalisant des sauces, currys, et épices spécifiques à la cuisine asiatique. Celles-ci sont caractérisées par des saveurs intenses, allant de faiblement à fortement épicées selon les préférences. Il y en aura pour tous les goûts ! Ces produits répondent aussi à une demande croissante de nouveaux ingrédients pour les cuisiniers amateurs et professionnels.

Une tendance incontestable au retour de la cuisine « maison », stimulée par des émissions télévisées populaires, internet en général dont les blogs culinaires en particulier, le mouvement végane, l’intérêt pour la « street food » asiatique et ses mille et une saveurs revisitant chaque fois les plats populaires, la volonté aussi de maîtriser son alimentation et de se faire plaisir sainement nous démontre chaque jour l’intérêt réel de ces nouveaux produits.

Notre filière


La devise de notre fournisseur? "Good food, good life" 

Cette ferme familiale, située dans la province de Lamphun dans le Nord de la Thaïlande, est engagée dans la production d'herbes et épices biologiques depuis près de 10 ans. Outre la certification biologique, l'unité de fabrication  des sauces est certifiée GMP ( "Good Manufacturing Practice" ) et HACCP, un système de normes visant à la bonne gestion de la sécurité alimentaire. Tout est fait pour élaborer des produits qui, du champ jusqu'à l'assiette, nous apportent le meilleur de la cuisine thaïlandaise.

 

Toute en force et en finesse, cette sauce au poivre noir révèle des saveurs à la fois intenses et complexes. Différents niveaux d'arômes subtils en font un régal absolu pour les papilles. Les amoureux du poivre noir seront comblés !

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Notre référence :

- bouteille en verre 200g

LOGO BIO EUROPE