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Farine de banane verte bio-quitable

Origine

La farine de banane verte, populaire en Afrique ou aux Carabes, reprsente une alternative l’utilisation de farines contenant du gluten. Ses caractristiques nutritionnelles lui confrent un intrt dittique certain, notamment par sa haute teneur en fibres dittiques : inuline, fibres solubles et amidon rsistant ainsi quepar sa haute teneur en amidon rsistant (29%).

Notre filire

En achetant cette farine de banane verte, vous soutenez une filire Bio et Equitable. Ainsi, vous prenez place dans une chane de solidarit Nord-Sud, vous favorisez le bien-tre des paysans et de leurs familles, vous luttez contre la prcarit saisonnire de la vente de leur production, vous impactez favorablement l’conomie locale et permettez par le financement d’un fonds de dveloppement de mener des actions favorables la communaut, dcides par la communaut. Nous vous en remercions.

Conseil cuisine

La farine de banane verte est neutre en got, surtout la cuisson. Elle n’apporte pas vos prparations une saveur de banane qui pourrait modifier vos recettes favorites, mme si utilise cre une note de fruit se rappelle en bouche. Elle est idale pour faire du pain, des crpes, des gteaux et ptisseries. Pour son apport en fibres, la consommer crue est galement recommander, simplement mlange des yaourts, mueslis, shakes ou laits vgtaux.

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Notre Rfrence : Farine de banane verte sachet 300g.

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