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Poivre blanc de kampot bio

 Caractéristiques organoleptiques

-          Couleur : albâtre avec stries tirant sur le vert

-           Odeur : botte de paille fraîche, foin humide, anisés, légèrement sucrés, menthe poivrée.

-          Saveur : menthe poivrée et graines d’anis, avec une touche herbacée profonde

 Exemple d’utilisation 

Ce poivre s’accorde gracieusement avec tous les plats qu’il sublimera à coup sûr. En gastronomie sa couleur lui permet de relever les sauces blanches ou les purées (pommes de terre, céleri) sans compromettre l’aspect visuel du plat. Ce poivre fait partie des tables de restaurants les plus renommés.

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Notre référence :

- Poivre blanc de Kampot en moulin 45g