Rejoignez-nous sur Facebook

Info produit et idée recette

Info produit : l'Ail des ours "Ethnoscience"

Poussant naturellement dans les sous-bois frais et ombragés, l'ail des ours est une plante dont l'usage remonte à des temps anciens. Non seulement l'ail des ours est une plante médicinale recherchée, mais sa saveur caractéristique, proche de celle de l'ail, en fait aussi un aromate appréciable dans de nombreuses préparations culinaires.
L'ail des ours s'incorpore dans les salades, les plats chauds notamment mijotés et tous types de préparations tels les potages, fromages blancs salés, etc.

 

Notre suggestion : Pesto d'ail des ours "maison"

Mélangez simplement de l'ail des ours en poudre avec de l'huile d'olive et vous obtiendrez une pâte d'une saveur puissante, riche en antioxydants, en nutriments et en chlorophylle. Vous serez étonnés autant par son aspect d'un vert intense que par ses arômes. Le "goût de la santé"! A savourer avec du bon pain, mais aussi sur des légumes vapeur, du riz ou des pâtes. Rajoutez quelques pignons de cèdre pour une préparation encore plus gourmande!

 

1 2  

 

5 7

 

8 9

Après la séance photo, une bonne séance de dégustation!

13